Bitterballen….never ending cemilan :)

Bentuknya bulat bulat kecil, rasanya manis, asin..gurih…ehhm…pokoknya enak deh dari kecil saya suka banget sama cemilan satu ini, dulu kalo eyang2 pada jagong manten…saya pasti ada diantrian pertama di depan pagar yang menunggu mereka pulang kenapa??? karena mereka pasti bungkusin bitterballen dari pesta itu buat saya n adik2 hehehe….what a sweet memory….sayangnya bitterballen yang ada sekarang rasanya beda dengan bitterballen masa kecil saya dulu….dan Alhamdulillah sebelum meninggal kira2 8 tahun yang lalu, eyang tercinta sempat mewariskan resep bitterballennya ke saya..dan waktu saya coba…wahhh rasanya sama seperti bitterballen masa kecil saya…hohoho senangnya

Tamz Souffle

Waduuhh…berapa bulan ga nulis blog..kangen banget deh berhubung masih dalam suasana lebaran…saya mo ngucapin MOHON MAAF LAHIR BATHIN untuk teman-2 yang masih setia mampir di blog saya ini semoga selalu sehat dan dilimpahkan banyak rezeki..amiiinn

Puasa kemarin ini, anak sulung saya yang hobi makan mendadak  jadi doyan masak  juga selain udah bisa bikin makaroni dengan saus buatannya sendiri, dia juga mulai coba-coba bikin kue, yang lumayan sukses, ada cookies yang dicontek dari resepnya komik miko, dan souffle…nah untuk yang satu ini, dia sampe dapet pesenan loh walaupun masih sodara juga yang beli, tapi lumayan buat tambahan uang sakunya hehe ;p

Buat yang belum tau, souffle itu masuk dalam keluarga cemilan dari Prancis, teksturnya mirip soft cake atau puding dingin, souffle bisa dihidangkan panas atau dingin, asin atau manis terserah selera kita aja souffle selalu dihidangkan dalam tempat tahan panas atau pyrex, adonan souffle yang sukses, hasilnya akan mengembang melampaui tempatnya

Buat saya sendiri, lebih mudah bikin souffle panas karena mirip seperti kalau sedang membuat saus.  Sementara souffel dingin, musti pakai gelatin…berhubung gagal mulu, saya lebih bersahabat dengan souffel panas hehe ;p

Terong Daging panggang

Dilihat dari tampilannya mungkin ga ada yang percaya kalau didalam panggangan itu isinya terong saya udah berusaha bikin foto yang terongnya bisa kelihatan, tapi nanti tampilannya jadi ga cantik lagi….so..kita bikin aja yuk  resepnya

Te’Evi’s macs special

Fufu…kangen banget sama blogku ini ^o^  Untuk my blog readers dear yang masih suka baca2 blog ini, makasih ya… 

Oke! mulai cerita yaa…tadi pagi sempet chat bentar sama tante saya…tante saya ini termasuk salah fans masakan saya hehe gr banget yahh…karena itu resep kali sengaja saya pake namanya   sebenarnya ini resep yang sudah umum banget, tapi karena tante saya sering gagal waktu membuatnya, so…daripada musti repot nulis2 pesen dari telpon, mending saya post aja di blog biar kalo ada yang mau bikin juga tinggal lihat disini kan ehh tapi kalo males bikin…bisa pesen loh di warung cemilan saya

Kentang Panggang

Kentang panggang

Sudah lama ga bagi-bagi resep, postingan kali ini saya mau sharing resep yang saya dapat dari sepupu saya, di Belanda cemilan ini masuk dalam menu warung makanan dekat rumahnya. Rasanya ennaakk dan membuatnya juga walaupun awalnya agak ribet tapi kalau sudah biasa pasti gampang…so selamat mencoba oiya ini juga jadi bekal sekolah favorit anak saya

Vei’s Chesse Bolu

Vei's Cheese Bolu

 Untuk  yang baru belajar bikin kue, tapi sering gagal…coba deh resep ini, ditanggung pasti sukses karena bahan dan cara pengolahannya cepat n gampaaang bangett…tapi hasilnya…enaakk…tekstur kuenya hampir mirip sponge cake,  rasanya juga pas, padahal ukurannya cuma pake feeling aja…resep ini adalah favorit anak saya veisha

Bahan:

2 butir telur

1 sdm mentega, dicairkan

5 sdm tepung terigu, ukuran penuh

10 sdt gula pasir, ukuran  penuh

1/4 potong keju chedar, diparut

Cara membuat:

Tuang gula dalam tempat adonan, masukkan telur lalu mixer kurang lebih 7-10 menit, sampai adonan tercampur rata naik dan berwarna terang. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit lalu aduk pelan adonan dalam satu arah. Setelah itu masukkan mentega cair, aduk lagi hingga rata. Siapkan loyang ukuran 15x5x5, oleskan mentega dan taburi tepung agar kue tidak lengket. Tuang adonan kue ke dalam loyang, taburi keju parut. Masukkan loyang, panggang kurang lebih 20 menit. Setelah matang, matikan api, diamkan sebentar lalu keluarkan dari oven. Kue Bolu siap disajikan

Resep ini cukup untuk 3-4 orang.